鸡肉是我们日常生活中经常食用的一种肉类，它是热量低、蛋白质丰富，而且营养全面。但是如果不掌握烹调的技巧，炖出来的鸡肉往往会比较干柴难吃。该怎么做呢？
今天我们就来介绍几招让鸡肉炖出来又嫩又好吃的方法：
1.提前腌制
提前将鸡肉加上盐巴、料酒等佐料，尽量腌制一个晚上，这样可以让肉质更加鲜美，口感更加软烂。
2.火候掌握好
在烹饪过程中，火候一定要掌握好，加热时间尽量长，火不要太大，这样方能使鸡肉更加入味。
3.添加姜葱
在炖煮的过程中可以适量加入一些姜和葱，这样不仅能去腥增香，还能促进鸡肉的软化。
学会了这几招，相信你的鸡肉炖菜一定又嫩又好吃！快去试试吧！
