小时候，我们最喜欢的美食就是大街小巷里的小吃了，而纸馅包子也是其中的一种。在老街小巷里，总会有一个摊位，里面的纸馅包子让人们久久难忘。
纸馅包子，它不仅仅好吃，而且是一道中国传统的面食，属于南方的特色美食，深受大众的喜爱。它的皮薄馅鲜，满口香味，入口即化。
制作纸馅包子不是一件简单的事情，熟练的大师傅需要经过多年的学习和练习。首先是面粉要选用高筋面粉，加入适量的水和盐揉成面团。然后将面团放置一个小时左右进行松弛，接着就是擀皮了，平常的包子的皮相较之下就厚一些，而制作纸馅包子的皮是柔软而薄的，薄到无法看到里面的馅料。馅料用猪肉末、香菇、姜末、葱花、干贝等多样配料调制而成。
纸馅包子看似平凡，但却端着中国五千年文明的味道，是中华美食中的代表之一。除了味道上的美妙，纸馅包子在营养价值上也是了不起的。它含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪以及多种人体必需维生素。
如果你分别曾经在老街小巷里吃过一口咸香鲜美的纸馅包子，那一定会觉得它似乎回到了美好的过去。现在，你也可以在家里制作掌握纸馅包子的精髓。当你品尝到自己的手艺，心里一定会有满满的成就感。
