想尝试制作美味的蔓越莓饼干吗？这里提供了最简单易学的蔓越莓饼干的做法，让你轻松上手。
材料：
- 低筋面粉250g
- 玉米淀粉25g
- 盐2.5g
- 泡打粉1.5g
- 鸡蛋1个
- 白糖90g
- 淡奶油50g
- 黄油85g
- 蔓越莓干适量
工具：
- 搅拌盆
- 手动打蛋器
- 橡皮刀
- 平底锅
步骤：
- 将黄油在室温下软化，打发至颜色变白。
- 把白糖倒入黄油中，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌至融合。
- 筛入低筋面粉、玉米淀粉、盐和泡打粉，用橡皮刀拌匀即可，不需要过度搅拌。
- 加入适量的蔓越莓干，搅拌均匀。
- 用橡皮刀搅拌成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将面团取出，按照大小均匀分割，搓成圆形饼干，不要太厚。饼干中间可以压花，或者加入巧克力碎，提高美味度。
- 将平底锅预热，加入淡奶油，将搓好的饼干放入，对着中火煎至两边金黄即可。
- 完成啦！现在可以享受美味的蔓越莓饼干啦！
