狗肉作为我国一种传统大众美食，以其肉质鲜美、烹制方法丰富而受到广大食客喜爱。下面将为您介绍多种狗肉的做法，希望你能学习到自己喜欢的做法。
1. 红烧狗肉
原料：整块腿肉或腰花，大葱段，姜片，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，料包。
做法：先将狗肉焯水捞出，捞去表层的杂质和沫子，再切成大块。锅中倒入适量油，加入葱、姜清香，放入焯好水的狗肉，煸炒。等狗肉变色后，加料酒、老抽、生抽，再倒入清水，放入料包，大火烧开后加入白糖和盐。小火炖煮2-3个小时即可。
2. 糖醋狗肉
原料：狗肉，黄瓜，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，淀粉，醋，糖，盐。
做法：狗肉切成片，用淀粉和蛋清拌均匀腌制半小时，取出用油煎至金黄色，取出备用。事先切好条状的黄瓜、胡萝卜和洋葱。把锅烧热，加入少量油，先爆香洋葱，再倒入黄瓜和胡萝卜，加适量盐进行翻炒。盛起备用。接着锅中倒入适量油，加入醋和糖，煮至糖发黄色之后放入狗肉片，煮1分钟后倒入刚才做好的蔬菜即可。
3. 清蒸狗肉
原料：狗肉腰花，葱段，姜片，红椒，料酒，盐，黑胡椒粉。
做法：先将狗肉洗净沥干水分，切成适宜的大小，倒入料酒和黑胡椒粉拌匀腌制30分钟。蒸锅加热至水沸腾，垫上蒸笼纱布或豆腐皮防粘连，将腌好的狗肉铺开码放在上面，撒上葱姜和红椒丝，盖紧蒸锅，蒸20分钟左右即可。
