老母鸡汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，它能够滋补身体、养生健体。下面，我们就来介绍一下老母鸡汤的做法。
材料：
- 老母鸡一只，去毛洗净，切块备用。
- 生姜三片，去皮，切成薄片备用。
- 枸杞子适量。
- 红枣适量。
- 盐适量。
做法：
- 将老母鸡块放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入生姜片，红枣和枸杞子，小火煲2-3小时，直到汤变浓稠，味道香浓即可。
- 口感调整：如果汤味道淡，可以适量加盐提鲜。如果汤嫩肉烂，可以放心大胆的大快朵颐。
老母鸡汤不仅美味可口，而且有滋补养生的功效。每逢冬季，我们都可以喝上一碗香气四溢的热腾腾的老母鸡汤，滋润身心，驱走寒意。
