水皂角，是一种江南地区很受欢迎的小吃，口感独特，风味独特。水皂角因它的原料和制作工艺而得名。水皂角的制作工艺非常讲究。它选用了水、面、火三个不同的结合，将水面混合与火的烘烤相结合，使其口感独特，入口觉得酥脆、松软。同时，它也有很好的营养和滋补功能，包含了丰富的谷类、粉类、油类等营养成分。水皂角最先流传于江南地区，中国的东南沿海地区是该小吃的主要产区。现在，随着人们对美食的热爱和对特色小吃的深入了解，水皂角也已经逐渐流传到了更远的地方。
