紫砂锅是中国传统的烹饪工具，有着悠久的历史。它由于接纳自然的原质料，加工简朴，具有较好的保温性能，逐渐成为众多消耗者的选择。相对于不锈钢锅，紫砂锅更容易煮出鲜味的汤菜，而且能够保留食材的原汁原味，让食材加倍鲜味适口。
此外，紫砂锅具有一定的保健作用。紫砂泥中含有对人体有益的微量元素，如矿物质、铜、锌等等，能够增强身体的免疫力，延缓朽迈。另外，紫砂锅还具有去除异味，清水等功效，加倍相符现代人的康健理念。
虽然紫砂锅有种种利益，然则使用时也需要注意。要选用正规厂家生产的紫砂锅，做到“看得见摸得着”，以保证食物平安。紫砂锅为自然质料制成，需要举行格外的调养和清洁，不能使用金属用具铲刮，制止造成紫砂锅外面和内壁的损坏。在使用和调养上下一些功夫，紫砂锅可以成为不锈钢锅的替换品，为人人带来加倍康健鲜味的菜肴。
