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老母鸡汤的做法:如何煲一锅美味的老母鸡汤?

来源:志英生活网

老母鸡汤是一道营养丰富,味道鲜美的汤品,它能够滋补身体、养生健体。下面,我们就来介绍一下老母鸡汤的做法。

材料:

  • 老母鸡一只,去毛洗净,切块备用。
  • 生姜三片,去皮,切成薄片备用。
  • 枸杞子适量。
  • 红枣适量。
  • 盐适量。

做法:

  1. 将老母鸡块放入锅中,加入适量水,大火煮沸后撇去浮沫,再加入生姜片,红枣和枸杞子,小火煲2-3小时,直到汤变浓稠,味道香浓即可。
  2. 口感调整:如果汤味道淡,可以适量加盐提鲜。如果汤嫩肉烂,可以放心大胆的大快朵颐。

老母鸡汤不仅美味可口,而且有滋补养生的功效。每逢冬季,我们都可以喝上一碗香气四溢的热腾腾的老母鸡汤,滋润身心,驱走寒意。

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