古代农民的粮食储存需要经过仔细地科学规划，否则就可能面临严重的粮荒风险。
在古代，农民在农忙季节集中粮食，然后进行储存，以备下一年的使用。主要储存方式包括：堆积法、挂架法、埋藏法等。
在堆积法中，农民会将收获的粮食储存于敞开的场地、庭院或者屋顶上，通常用土或者稻草等来覆盖粮食以保护其不受风吹日晒。挂架法则是利用家里梁上的空间，在上面搭建简易“香干”架，将一些不适合储存在堆积法中的粮食悬挂在上面进行储存。而埋藏法则是将收获的粮食放置在土坑中，土坑必须保证通风并且无水。
如何进行粮食储存，在当时是非常重要的一个话题，农民会密切关注气温、湿度等天气变化情况，并根据情况对储存方式进行灵活调整，以确保粮食储存的安全性。
