金边白菜，又称为泰国菜薹，是一种外形和国内青菜类似的叶菜，但味道更加鲜美，营养更加丰富，被广泛用于泰国菜和柬埔寨菜肴中。
与中国的炒青菜或炒菜心不同，金边白菜在泰国和柬埔寨以及周边国家菜肴中既可以是炒菜也可以是煮汤，还可以作为卷饼或沙拉的原料。
金边白菜，又称为泰国菜薹，是一种外形和国内青菜类似的叶菜，但味道更加鲜美，营养更加丰富，被广泛用于泰国菜和柬埔寨菜肴中。
与中国的炒青菜或炒菜心不同，金边白菜在泰国和柬埔寨以及周边国家菜肴中既可以是炒菜也可以是煮汤，还可以作为卷饼或沙拉的原料。
