熊掌豆腐是一种传统的豆制品,它的外形有点像小熊掌,所以得名。熊掌豆腐口感细腻,营养价值丰富,是一道健康的家常菜。下面就来教大家做一道美味的熊掌豆腐。
材料:
- 熊掌豆腐250克
- 猪肉末100克
- 虾仁适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清汤适量
做法:
- 首先将豆腐洗净后放入滚水中焯水,焯好后捞出控干水分。
- 将猪肉末放入碗中,加入适量的姜蒜末和酱油、料酒、盐进行腌制。
- 锅中烧热油后,放入腌制好的猪肉末和虾仁翻炒,等到虾仁变色后,放入焯好水的豆腐一起翻炒。
- 然后加入适量的清汤,烧开后将火调小煮3-5分钟。
- 最后将少量淀粉加水调匀,淋在熊掌豆腐上即可。
熊掌豆腐做法简单,营养丰富,适合各年龄段的人食用。赶快学起来,为自己和家人煮一道美味的熊掌豆腐吧!