葡萄干是晒干的葡萄,热量其实并不高,每100克只有299千卡的热量,相对来说比较低。葡萄干的主要成分是碳水化合物,占总重量的70%到80%左右。它还含有一定量的葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质和一些维生素、矿物质等。此外,葡萄干还可以起到润肠通便的作用。虽然低热量食品对于控制体重很有帮助,但长期食用单一食品也是会出现问题的。葡萄干致癌物质含量比较高,不能大量食用。每次适量食用,葡萄干同盆菜、粥或燕麦片一起烹制,既可保证营养,又可以减少对牙齿的损伤。