风滚草，又名合欢草、丰富草，是中国传统医药中常见的宝贵草药之一。其学名为Pueraria lobata（Willd.）Ohwi，属豆科植物，是中国独有的草本植物。
风滚草具有很高的药用价值，早在古代医书《神农本草经》中就有记载。它具有清热解毒、凉血解毒、活血化瘀的功效，可以用于治疗风热感冒、乳腺炎、痔疮等疾病。此外，风滚草还具有降血压、抗炎、抗氧化等作用，对保护心脑血管健康有一定的功效。
风滚草生长在我国南方地区，喜欢生长在湿润的土壤中，常见于田边、河滩、路旁等地。它的特点是茎蔓延，长势旺盛，被风吹拂时，像是草地上的一道云雾，因此得名风滚草。
风滚草在我国民间也有着一定的药膳应用。藤黄风滚草炖猪骨汤是一道常见的滋补汤品，不仅美味可口，营养丰富，还有益气养血、健脾养胃的功效。
总的来说，风滚草是我国传统医药中一个重要的草药资源，具有多种药用功效和潜在的药膳应用价值。我们应该加强对风滚草的保护和研究，以充分发挥它在医药和饮食领域的作用。
