冬至是阴历二十四节气中的重要节气，也是一个重要的传统节日。冬至这天，日间最短，夜晚最长，在我国北方有个传统习俗，那就是吃饺子。冬至吃饺子的习俗已撒播了良久，而其中更有深刻的寓意。
一方面，饺子形状酷似元宝，象征着带来好运和财富，吃饺子也寓意着新的一年财源广进和家庭友善。另一方面，中国传统以为，饺子是一种具有温温顺神奇能力的食物，在严寒的冬季里吃饺子可以取得温暖，因此，崇尚祥和协调的中国人把吃饺子看作是十分喜庆的事情，食欲渐增，人们与家人围坐在一起包饺子，一同品尝美妙的味道，也加倍增强了各家庭成员之间的相互情绪。
因此，冬至吃饺子的寓意就是祈求家中平安、友善、幸福，新的一年心情愉悦、事业步步高升、财源滔滔来。
