马蹄营养价值丰富，被誉为夏季补钾佳品。不同的烹饪方法能带来不同的口感和风味，下面介绍五种马蹄的最佳做法与吃法。
1. 白灼马蹄
将马蹄去皮后切成薄片，用开水焯烫，趁热加入糖和醋拌匀，口感爽脆鲜美。
2. 炸马蹄
将鲜马蹄切成片，在淀粉、鸡蛋液中裹上糖、盐后炸至金黄，一种外酥里嫩的美食功夫。
3. 烤马蹄
将马蹄堆积平整，撒上糖，入烤箱烤制30-40分钟，表皮金黄酥脆，再享受马蹄果的清甜。
4. 清蒸马蹄
马蹄切成小块，与老姜、蒜、葱末同蒸20分钟，肉质香甜滑嫩，带着微波的清甜入味。
5. 红烧马蹄
将油热后的马蹄入锅煸炒，随后加入生抽、糖、鸡汤、五香粉等调料煮制片刻，马蹄入味鲜嫩。
以上五种方法让马蹄赢得了不少的拥护者，适合各种口味的人们。
