小鱼号酸菜鱼是一道来自重庆的美食。它的口胃偏咸鲜酸辣，是一道通俗化的暖锅菜品。作为一种经典的川菜，酸菜鱼在口感和香气方面都有着重要的显示。
在小鱼号酸菜鱼里接纳特其余调味方式，使得鱼片入口柔软细腻，酸辣爽口，让你回味无限。添加的椒花、花椒和姜片都是用于增添口感的佐料。酸菜鱼的主要鲜味来自于使用的草鱼，草鱼肉质厚实，烹饪后口感厚实，回味悠长。
小鱼号酸菜鱼另一道特色是在重庆暖锅的基础上改良而来。暖锅鲜香搭配酸菜鱼的酸辣味道，使得整道菜品味道更为厚实。吃酸菜鱼，可以搭配花菜，豆皮，土豆等配菜，增添饱腹感和口感的多样性。
小鱼号酸菜鱼不仅鲜美适口，而且价钱实惠。暖锅店的价钱普遍较高，而小鱼号酸菜鱼的价钱却亲民。尝一口酸菜鱼，您会陶醉于这款经典的暖锅佳肴中。
