鞍山是中国辽宁省的一个季风温带城市，地处辽东半岛中部，位于辽河北岸。因其湛蓝的天空、绿色的山脉和优美的河流而被誉为“辽东蓝盆景”。除此之外，这座城市还以其独具特色的美食而受到越来越多的关注。
一道道鲜美的小吃、一家家地道的餐馆、一种种独特的食材，构成了这座城市的美食文化，每一口都是味觉上的享受。就算只是一条街、一个巷口，也可以让你沉溺于这座城市的美食之中。下面介绍几种鞍山的标志性美食。
铁西老北京炸酱面
铁西老北京炸酱面是一道集传统的北京风味和东北地方风味于一体的美食。这道美食色泽金黄，炸酱香味四溢，口感鲜美。可以说，铁西老北京炸酱面是 鞍山人早餐的标配，不到铁西不吃这道美食，就好像到了北京必须吃烤鸭一样。
山海楼大吃会总店
山海楼以其独特的满汉菜系和海派菜系，成为鞍山品尝美食的热门地点之一。山海楼的特色菜包括“西柿鸡块”、“东北菜花酸菜炖羊肉”、“老细鱼”等，不同的食材在烹饪的过程中完美地融合，轻松征服了每一位品尝者的味觉。
呼伦贝尔烤肉
被誉为“鞍山烤肉之王”的“呼伦贝尔烤肉”以其口感鲜美、色香味俱佳、风味独特而在鞍山风靡一时。这道美食采用的是内蒙古的黄河羊肉，加上独特的烤制方法和传承已久的调料，使得烤出来的肉质柔嫩肥美。
